Open burger z indyka z fetą i sosem tzatziki – lekki i prosty posiłek dla każdego

Jeśli szukasz zdrowego i jednocześnie pysznego posiłku, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Open burger z indyka to świetna alternatywa dla klasycznych burgerów – lżejszy, pełen świeżych składników i prosty do przygotowania. Delikatne mięso z indyka w połączeniu z kremowym sosem tzatziki, fetą i chrupiącymi warzywami to kompozycja, która zadowoli każde podniebienie.

1. Sos tzatziki:

• 1 ogórek zielony
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 pęczka koperku
• Mały jogurt naturalny (gęsty)
• Sól, pieprz do smaku
• Sok z cytryny (opcjonalnie)

2. Burgery (4 porcje):

• jabłko (średniej wielkości)
• 1 pęczek zielonej cebulki ze szczypiorkiem
• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

3. Dodatki:

• Ser feta (pokruszony)
• Czerwona cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
• Mix sałat

Sos tzatziki:

1. Zetrzyj ogórka na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na kilka minut, aby puścił wodę. Następnie dokładnie go odsącz, np. przy użyciu ręcznika papierowego.

2. Dodaj do ogórka rozgnieciony ząbek czosnku, posiekany koperek, jogurt naturalny, sól, pieprz oraz odrobinę soku z cytryny (jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak). Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki, aby sos się schłodził.

Burgery:

1. Obierz i zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach.

2. Pokrój zieloną cebulkę (razem ze szczypiorkiem) i dodaj do miski z jabłkiem.

3. Dodaj mielone mięso z indyka, tymianek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

4. Uformuj 4 małe lub 2 duże burgery

5. Smaż na patelni grillowej na średnim ogniu, aż będą miały złocisty kolor (uważaj, aby nie przesuszyć mięsa – dobrze wysmażone, ale nadal soczyste to klucz do sukcesu!).

Kompozycja dania:

1. Na talerzu ułóż warstwę mixu sałat.

2. Na środku nałóż odrobinę sosu tzatziki, a następnie połóż na nim usmażonego burgera.

3. Polej burgera sosem tzatziki, dodaj pokruszony ser feta i udekoruj krążkami czerwonej cebuli.

Ten open burger z indyka to lekkie, pełnowartościowe danie, które świetnie sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, jak i elegancka kolacja. Mięso z indyka jest bogate w białko, a sos tzatziki i feta dodają daniu greckiego charakteru. Całość jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa – pełna witamin i wartościowych składników.

Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo przygotować coś wyjątkowego! Smacznego!