Jeśli szukasz pomysłu na coś nowego, lekkiego, a jednocześnie pełnego smaku, steki z kalafiora będą strzałem w dziesiątkę. To danie, które zachwyci każdego – zarówno wielbicieli warzyw, jak i tych, którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez porcji Mięsa. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy na pewno zrobi wrażenie na Twoich domownikach czy gościach. A co najważniejsze jest to zdrowy i sycący posiłek, który nie przysporzy ci niepotrzebnych skoków glukozy we krwi.
“Steki” z kalafiora – prosty przepis na wyjątkowe danie
Składniki:
- 1 Duży Kalafior
- Ser pleśniowy (Camembert lub Brie)
- Parmezan (starty)
- 3 Ząbki czosnku
- Pęczek zielonej pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczki chilli
- 50 ml oliwy
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie kalafiora:
Umyj kalafiora i pokrój go w plastry o grubości około 1–1,5 cm, tworząc kształt steków. Delikatnie ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Marynata:
W miseczce wymieszaj zgnieciony czosnek, drobno posiekaną pietruszkę (trochę zostaw na dekorację), sól, pieprz, paprykę słodką, chilli i oliwę. Posmaruj marynatą plastry kalafiora z obu stron.
3. Pieczenie:
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20–25 minut, aż kalafior będzie miękki, a brzegi lekko zrumienione.
4. Dodaj ser:
Na tak upieczonych stekach połóż plastry sera pleśniowego i posyp startym parmezanem. Wstaw z powrotem do piekarnika na 2–3 minuty, aż ser się rozpuści i delikatnie przypiecze.
5. Podanie:
Udekoruj gotowe steki resztą posiekanej pietruszki. Możesz je podać z lekką sałatką, surówką, sosem czosnkowym lub ulubionymi warzywami na parze. Smakują wyśmienicie również same, jedna ja najczęściej jem je po prostu z kapustą kiszoną.
Dlaczego warto spróbować?
Steki z kalafiora to danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Delikatny kalafior w połączeniu z aromatyczną marynatą i wyrazistymi serami tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To świetny pomysł na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy wyjątkową przekąskę. Co więcej, jest to danie bardzo zdrowe – kalafior jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik wspierający trawienie, a także zawiera witaminy C i K, które wspomagają odporność oraz zdrowie kości. Dodatkowo oliwa z oliwek to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, a czosnek i pietruszka dostarczają cennych antyoksydantów. Idealny wybór dla osób dbających o zdrowy styl życia!
Spróbuj i zaskocz swoich bliskich!
Zainspiruj się tym przepisem i przekonaj się, jak łatwo przygotować coś pysznego, co zachwyci każdego przy stole. Smacznego!
PS: Daj znać w komentarzu czy smakował ci tak przyrządzony kalafior?
